Introducción a la tecnología de conservas vegetales / Miguel Carrión Calderón

Público ISBD Ningún comentario para este registro. Título : Introducción a la tecnología de conservas vegetales Tipo de documento: texto impreso Autores: Miguel Carrión Calderón, Autor ; Cristian Rojas, Autor Mención de edición: 1 ed. Editorial: Universidad del Azuay Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 329 p. Il.: grafs. ilus., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-9942-82-222-2 Nota general: Incluye índice Idioma : Español (spa) Clasificación: INGENIERIA QUIMICA Etiquetas: CONSERVAS VEGETALES-INTRODUCCION, CONSERVAS VEGETALES-TECNOLOGIAS, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS-CARACTERISTICAS DE LOS VEGETALES, INDUSTRIA DE CONSERVAS-ENVASADOS Clasificación: 664.8 Nota de contenido: 249 ref. Introducción a la tecnología de conservas vegetales [texto impreso] / Miguel Carrión Calderón, Autor ; Cristian Rojas, Autor  . -  1 ed. . - Universidad del Azuay, 2019 . - 329 p. : grafs. ilus., tbls. ISBN : 978-9942-82-222-2 Incluye índice Idioma : Español (spa) Clasificación: INGENIERIA QUIMICA Etiquetas: CONSERVAS VEGETALES-INTRODUCCION, CONSERVAS VEGETALES-TECNOLOGIAS, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS-CARACTERISTICAS DE LOS VEGETALES, INDUSTRIA DE CONSERVAS-ENVASADOS Clasificación: 664.8 Nota de contenido: 249 ref.

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Manual de prácticas de procesos vegetales / León Agatón, Libardo

Público ISBD Ningún comentario para este registro. Título : Manual de prácticas de procesos vegetales Tipo de documento: texto impreso Autores: León Agatón, Libardo, Autor Mención de edición: 1 ed. Editorial: Editorial Universidad de Caldas Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 200 p. Il.: ilus, tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-958-8319-50-6 Nota general: Incluye indice Idioma : Español (spa) Clasificación: INGENIERIA AGRONOMICA Etiquetas: MECANICA, ALMIBRAS,PASTA, TOMATE Clasificación: 664.8 Manual de prácticas de procesos vegetales [texto impreso] / León Agatón, Libardo, Autor  . -  1 ed. . - Editorial Universidad de Caldas, 2009 . - 200 p. : ilus, tbls. ISBN : 978-958-8319-50-6 Incluye indice Idioma : Español (spa) Clasificación: INGENIERIA AGRONOMICA Etiquetas: MECANICA, ALMIBRAS,PASTA, TOMATE Clasificación: 664.8

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