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Título : Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Roland P. Carpenter, Autor Mención de edición: 1° ed. Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 191 p Il.: ilus., tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0988-9 Nota general: Incluye: índice de contenido Idioma : Español (spa) Clasificación: INGENIERIA AGRICOLA Etiquetas: CALIDAD DE ALIMENTOS, ANÁLISIS SENSORIAL, DESARROLLO Y CONTROL DE ALIMENTOS, ANÁLISIS SENSORIAL Y FISIOLOGÍA Y PSICOLOGÍA Clasificación: 664.07 Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos [texto impreso] / Roland P. Carpenter, Autor . - 1° ed. . - Zaragoza [España] : Acribia, 2009 . - 191 p : ilus., tablas.
ISBN : 978-84-200-0988-9
Incluye: índice de contenido
Idioma : Español (spa)
Clasificación: INGENIERIA AGRICOLA Etiquetas: CALIDAD DE ALIMENTOS, ANÁLISIS SENSORIAL, DESARROLLO Y CONTROL DE ALIMENTOS, ANÁLISIS SENSORIAL Y FISIOLOGÍA Y PSICOLOGÍA Clasificación: 664.07 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 010011157 664.07 C295a Libro BIBLIOTECA FACULTAD AGRICOLA Colección General Disponible 010011158 664.07 C295a Libro BIBLIOTECA FACULTAD AGRICOLA Colección General Disponible 010011159 664.07 C295a Libro BIBLIOTECA FACULTAD AGRICOLA Colección General Disponible 010011160 664.07 C295a Libro BIBLIOTECA FACULTAD AGRICOLA Colección General Disponible 010011161 664.07 C295a Libro BIBLIOTECA FACULTAD AGRICOLA Colección General Disponible
Título : Composición y análisis de alimentos de Pearson Otro título : Pearson´s composition and Analysis of Foods Tipo de documento: texto impreso Autores: Ronald S. Kirk, Autor ; Ronald Sawyer, Autor ; Harold Egan, Autor Mención de edición: 2 ed. Editorial: Grupo EdItorial Patria S.A DE C.V Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 777 p. Il.: tbls., ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-968-26-1264-0 Nota general: Incluye índice Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: INGENIERIA QUIMICA Etiquetas: ALIMENTOS, ALIMENTOS ANÁLISIS, QUÍMICA ANALÍTICA, ANALISIS DE ALIMENTOS Clasificación: 664.07 Nota de contenido: 2370 ref. Composición y análisis de alimentos de Pearson = Pearson´s composition and Analysis of Foods [texto impreso] / Ronald S. Kirk, Autor ; Ronald Sawyer, Autor ; Harold Egan, Autor . - 2 ed. . - Grupo EdItorial Patria S.A DE C.V, 2000 . - 777 p. : tbls., ilus.
ISBN : 978-968-26-1264-0
Incluye índice
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: INGENIERIA QUIMICA Etiquetas: ALIMENTOS, ALIMENTOS ANÁLISIS, QUÍMICA ANALÍTICA, ANALISIS DE ALIMENTOS Clasificación: 664.07 Nota de contenido: 2370 ref. Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 110014779 664.07 K59c ING QUI Libro BIBLIOTECA CENTRAL Colección General Disponible
Título : Control de calidad de productos agropecuarios : Área: industrias rurales Tipo de documento: texto impreso Autores: Meyer, Marco R., Autor ; Paltrinieri, Gaetano, Autor ; Olmos, Usami C., Autor Mención de edición: 3° ed. Editorial: Trillas (México) Fecha de publicación: 2012 Colección: Manuales para Educación Agropecuaria Número de páginas: 102 p. Il.: ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-1137-3 Nota general: Incluye: índice Idioma : Español (spa) Clasificación: INGENIERIA AGRICOLA Etiquetas: PRODUCTOS AGROPECUARIOS, CONTROL DE CALIDAD, EDUCACIÓN AGROPECUARIA, EVALUACIÓN ORGANALÉPTICA Clasificación: 664.07 Control de calidad de productos agropecuarios : Área: industrias rurales [texto impreso] / Meyer, Marco R., Autor ; Paltrinieri, Gaetano, Autor ; Olmos, Usami C., Autor . - 3° ed. . - México : Editorial Trillas, 2012 . - 102 p. : ilus.. - (Manuales para Educación Agropecuaria) .
ISBN : 978-968-24-1137-3
Incluye: índice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: INGENIERIA AGRICOLA Etiquetas: PRODUCTOS AGROPECUARIOS, CONTROL DE CALIDAD, EDUCACIÓN AGROPECUARIA, EVALUACIÓN ORGANALÉPTICA Clasificación: 664.07 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 010010937 664.07 M613c Libro BIBLIOTECA FACULTAD AGRICOLA Colección General Disponible 010010938 664.07 M613c Libro BIBLIOTECA FACULTAD AGRICOLA Colección General Disponible 010010939 664.07 M613c Libro BIBLIOTECA FACULTAD AGRICOLA Colección General Disponible 010010940 664.07 M613c Libro BIBLIOTECA FACULTAD AGRICOLA Colección General Disponible 010010941 664.07 M613c Libro BIBLIOTECA FACULTAD AGRICOLA Colección General Disponible 010010942 664.07 M613c Libro BIBLIOTECA FACULTAD AGRICOLA Colección General Disponible 010010943 664.07 M613c Libro BIBLIOTECA FACULTAD AGRICOLA Colección General Disponible 010010944 664.07 M613c Libro BIBLIOTECA FACULTAD AGRICOLA Colección General Disponible 010010945 664.07 M613c Libro BIBLIOTECA FACULTAD AGRICOLA Colección General Disponible 010010946 664.07 M613c Libro BIBLIOTECA FACULTAD AGRICOLA Colección General Disponible
Título : Control de calidad de productos agropecuarios : Areas: Industrias rurales Tipo de documento: texto impreso Autores: Trillas (Mexico), Autor Mención de edición: 3 ed. Editorial: México : Editorial Trillas Fecha de publicación: 2012 Colección: Manuales para Educación Agropecuaria Número de páginas: 123 p. Il.: grafs., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-0979-0 Nota general: Incluye indice Idioma : Español (spa) Clasificación: INGENIERIA AGRONOMICA Etiquetas: CONTROL SANITARIO DE AGUA Y DESECHOS-PERSONAL E INSTALACIONES, EVALUACION ORGANOLEPTICA Clasificación: 664.07 Control de calidad de productos agropecuarios : Areas: Industrias rurales [texto impreso] / Trillas (Mexico), Autor . - 3 ed. . - México : Editorial Trillas, 2012 . - 123 p. : grafs., tbls.. - (Manuales para Educación Agropecuaria) .
ISBN : 978-607-17-0979-0
Incluye indice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: INGENIERIA AGRONOMICA Etiquetas: CONTROL SANITARIO DE AGUA Y DESECHOS-PERSONAL E INSTALACIONES, EVALUACION ORGANOLEPTICA Clasificación: 664.07 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 070000081 664.07 C764c Libro BIBLIOTECA FACULTAD AGRONOMIA Colección General Disponible 070000083 664.07 C764c Libro BIBLIOTECA FACULTAD AGRONOMIA Colección General Disponible
Título : Higiene en alimentos y bebidas Tipo de documento: texto impreso Autores: Esesarte Gómez, Esteban de, Autor Mención de edición: 5 ed. Editorial: México : Trillas Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 308 p. Il.: diagrs., ilus,. tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-6564-2 Nota general: Incluye índice, glosario Idioma : Español (spa) Clasificación: ACUICULTURA
INGENIERIA QUIMICA
NUTRICIONEtiquetas: ALIMENTOS-HIGIENE, HIGIENE ALIMENTARIA, EPIDEMIOLOGIA, MICROBIOLOGIA, CONTAMINACION E INMUNIDAD, CONSERVACION DE ALIMENTOS, INGENIERIA SANITARIA, ALIMENTOS-PREPARACION Clasificación: 664.07 Nota de contenido: 112 ref. Higiene en alimentos y bebidas [texto impreso] / Esesarte Gómez, Esteban de, Autor . - 5 ed. . - México : Trillas, 2012 . - 308 p. : diagrs., ilus,. tbls.
ISBN : 978-968-24-6564-2
Incluye índice, glosario
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ACUICULTURA
INGENIERIA QUIMICA
NUTRICIONEtiquetas: ALIMENTOS-HIGIENE, HIGIENE ALIMENTARIA, EPIDEMIOLOGIA, MICROBIOLOGIA, CONTAMINACION E INMUNIDAD, CONSERVACION DE ALIMENTOS, INGENIERIA SANITARIA, ALIMENTOS-PREPARACION Clasificación: 664.07 Nota de contenido: 112 ref. Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 110068479 664.07 E74h ING QUI Libro BIBLIOTECA CENTRAL Colección General Disponible 110008457 664.07 E75h NUT Libro BIBLIOTECA CENTRAL Colección General Disponible 110009318 664.07 E75h NUT Libro BIBLIOTECA CENTRAL Colección General Disponible 110095672 664.07 E75h NUT Libro BIBLIOTECA CENTRAL Colección General Disponible 110007485 664.07 E75h NUT Libro BIBLIOTECA CENTRAL Colección General Disponible 110014462 664.07 E75h NUT Libro BIBLIOTECA CENTRAL Colección General Disponible 110014386 664.07 E75h NUT Libro BIBLIOTECA CENTRAL Colección General Disponible 040101318 664.07 E75h Libro BIBLIOTECA EXTENSION BAHIA Colección General Disponible PermalinkPermalinkPermalink
