Fundamentos de microbiología de los alimentos / Bibek Ray

Público ISBD Ningún comentario para este registro. Título : Fundamentos de microbiología de los alimentos Otro título : Fundamental food microbiology Tipo de documento: texto impreso Autores: Bibek Ray, Autor ; Arun Bhunia, Autor Mención de edición: 4 ed. Editorial: McGraw-Hill Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 352 p. Il.: grafs., ilus., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-607-15-0339-8 Nota general: Incluye índice Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: INGENIERIA QUIMICA Etiquetas: MICROBIOLOGIA-ALIMENTOS, MICROORGANISMOS, METABOLISMO MICROBIANO, CULTIVOS BACTERIOFAGOS, BACTERIAS INTESTINALES Clasificación: 664.001579 Nota de contenido: 486 ref. Fundamentos de microbiología de los alimentos = Fundamental food microbiology [texto impreso] / Bibek Ray, Autor ; Arun Bhunia, Autor  . -  4 ed. . - McGraw-Hill, 2010 . - 352 p. : grafs., ilus., tbls. ISBN : 978-607-15-0339-8 Incluye índice Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: INGENIERIA QUIMICA Etiquetas: MICROBIOLOGIA-ALIMENTOS, MICROORGANISMOS, METABOLISMO MICROBIANO, CULTIVOS BACTERIOFAGOS, BACTERIAS INTESTINALES Clasificación: 664.001579 Nota de contenido: 486 ref.

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110060390	664.001579 R263f ING. QUI	Libro	BIBLIOTECA CENTRAL	Colección General	Disponible

Microbiologia de los Alimentos. / Montville,Thomas J.

Público ISBD Ningún comentario para este registro. Título : Microbiologia de los Alimentos. Tipo de documento: texto impreso Autores: Montville,Thomas J., Autor ; Matthews,Karl R., Autor Mención de edición: 1ªed. Editorial: Editorial Acribia S.A. Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 459 p. Il.: ilus.,grafs.,tabls., ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1131-8 Nota general: Incluye indice. Idioma : Español (spa) Clasificación: CIENCIAS VETERINARIAS Etiquetas: MICROBIOLOGIA,ALIMENTOS,BACTERIAS GRAM NEGATIVAS PATOGENICAS,CONTROL DE MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS. Clasificación: 664.001579 Microbiologia de los Alimentos. [texto impreso] / Montville,Thomas J., Autor ; Matthews,Karl R., Autor  . -  1ªed. . - Editorial Acribia S.A., 2013 . - 459 p. : ilus.,grafs.,tabls.,. ISBN : 978-84-200-1131-8 Incluye indice. Idioma : Español (spa) Clasificación: CIENCIAS VETERINARIAS Etiquetas: MICROBIOLOGIA,ALIMENTOS,BACTERIAS GRAM NEGATIVAS PATOGENICAS,CONTROL DE MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS. Clasificación: 664.001579

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