La leche y sus derivados / José E. Muñoz

Público ISBD Ningún comentario para este registro. Título : La leche y sus derivados : Su química, tecnología, análisis y legislación Tipo de documento: texto impreso Autores: José E. Muñoz, Autor Mención de edición: 1 ed. Editorial: Quito [Ecuador] : Casa de la Cultura Ecuatoriana Fecha de publicación: 1978 Número de páginas: 530 p. Il.: ilus., tbls. Nota general: Incluye índice. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: LACTEOS, LECHE, DERIVADOS-LECHE Clasificación: 637.07 La leche y sus derivados : Su química, tecnología, análisis y legislación [texto impreso] / José E. Muñoz, Autor  . -  1 ed. . - Quito [Ecuador] : Casa de la Cultura Ecuatoriana, 1978 . - 530 p. : ilus., tbls. Incluye índice. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: LACTEOS, LECHE, DERIVADOS-LECHE Clasificación: 637.07

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The principles of dairying / Henry F. Judkins

Público ISBD Ningún comentario para este registro. Título : The principles of dairying : Testing and manufacture Tipo de documento: texto impreso Autores: Henry F. Judkins, Autor Mención de edición: 3 ed. Editorial: Jhon Wiley & Sons Fecha de publicación: 1947 Número de páginas: 315 p. Il.: ilus., tbls. Nota general: Incluye índice. Idioma : Inglés (eng) Idioma original : Inglés (eng) Etiquetas: GANADO LECHERO, PRODUCCION DE LECHE, GANADO DE LECHE Clasificación: 637.07 Nota de contenido: 6 ref. The principles of dairying : Testing and manufacture [texto impreso] / Henry F. Judkins, Autor  . -  3 ed. . - Jhon Wiley & Sons, 1947 . - 315 p. : ilus., tbls. Incluye índice. Idioma : Inglés (eng) Idioma original : Inglés (eng) Etiquetas: GANADO LECHERO, PRODUCCION DE LECHE, GANADO DE LECHE Clasificación: 637.07 Nota de contenido: 6 ref.

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