Productos lácteos tecnología / Shelly Roser Romero del Castillo

Público ISBD Ningún comentario para este registro. Título : Productos lácteos tecnología Tipo de documento: texto impreso Autores: Shelly Roser Romero del Castillo, Autor ; Josep Mestres Lagarriga, Autor Mención de edición: 1 ed. Editorial: EDICIONS UPC Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 228 p. Il.: ilus, grafs, tbls ISBN/ISSN/DL: 978-84-8301-745-6 Nota general: Incluye índice, Idioma : Español (spa) Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: PRODUCTOS LÁCTEOS, LECHE CRUDA-CALIDAD, LECHES FERMENTADAS, QUESO,MANTEQUILLA, HELADOS, Clasificación: 641.4 R788p Nota de contenido: 183 ref. Productos lácteos tecnología [texto impreso] / Shelly Roser Romero del Castillo, Autor ; Josep Mestres Lagarriga, Autor  . -  1 ed. . - EDICIONS UPC, 2004 . - 228 p. : ilus, grafs, tbls. ISBN : 978-84-8301-745-6 Incluye índice, Idioma : Español (spa) Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: PRODUCTOS LÁCTEOS, LECHE CRUDA-CALIDAD, LECHES FERMENTADAS, QUESO,MANTEQUILLA, HELADOS, Clasificación: 641.4 R788p Nota de contenido: 183 ref.

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080000146	641.4 R788p	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD CC. ZOOTECNICAS	Colección General	Disponible

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