Ciencia y tecnología de los alimentos Tomo 2 / Antonio Madrid Vicente

Público ISBD Ningún comentario para este registro. Título : Ciencia y tecnología de los alimentos Tomo 2 Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Madrid Vicente, Autor Mención de edición: 1 ed. Editorial: AMV ediciones Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 446 p. Il.: grafs., ilus., tbls. Nota general: Incluye índice Idioma : Español (spa) Clasificación: INGENIERIA QUIMICA ZOOTECNIA Etiquetas: ALIMENTOS-TECNOLOGÍA, CARNES, PESCADOS-PRODUCTOS DERIVADOS,FRUTOS SECOS, CERVEZA, Clasificación: 664 M178c Nota de contenido: 83 ref. Ciencia y tecnología de los alimentos Tomo 2 [texto impreso] / Antonio Madrid Vicente, Autor  . -  1 ed. . - AMV ediciones, 2013 . - 446 p. : grafs., ilus., tbls. Incluye índice Idioma : Español (spa) Clasificación: INGENIERIA QUIMICA ZOOTECNIA Etiquetas: ALIMENTOS-TECNOLOGÍA, CARNES, PESCADOS-PRODUCTOS DERIVADOS,FRUTOS SECOS, CERVEZA, Clasificación: 664 M178c Nota de contenido: 83 ref.

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