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Título : Aditivos alimentarios Tipo de documento: texto impreso Autores: Teresa Blanco de Alvarado-Ortíz, Autor Editorial: Fundación Ajinomoto para el desarrollo de la comunidad (Lima) Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 180 p. Il.: ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-997-2976246-1 Nota general: Incluye: índice Idioma : Español (spa) Clasificación: INGENIERIA AGRICOLA Etiquetas: ADITIVOS ALIMENTARIOS, ORIGEN Y ESTRUCTURA QUÍMICA, ADITIVOS ESTABILIZADORES Clasificación: 664.06 Aditivos alimentarios [texto impreso] / Teresa Blanco de Alvarado-Ortíz, Autor . - Fundación Ajinomoto para el desarrollo de la comunidad (Lima), 2006 . - 180 p. : ilus.
ISSN : 978-997-2976246-1
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Clasificación: INGENIERIA AGRICOLA Etiquetas: ADITIVOS ALIMENTARIOS, ORIGEN Y ESTRUCTURA QUÍMICA, ADITIVOS ESTABILIZADORES Clasificación: 664.06 Ejemplares(0)
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Título : Aditivos alimentarios Tipo de documento: texto impreso Autores: Teresa Blanco de Alvarado-Ortíz, Autor Mención de edición: 1° ed. Editorial: Fundación Ajinomoto para el desarrollo de la comunidad (Lima) Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: 180 p. Il.: ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-997-2976246-1 Nota general: Incluye: índice Idioma : Español (spa) Clasificación: INGENIERIA AGRICOLA Etiquetas: ADITIVOS ALIMENTARIOS, ORIGEN Y ESTRUCTURA QUÍMICA, ADITIVOS ESTABILIZADORES Clasificación: 664.06 Aditivos alimentarios [texto impreso] / Teresa Blanco de Alvarado-Ortíz, Autor . - 1° ed. . - Fundación Ajinomoto para el desarrollo de la comunidad (Lima), 2006 . - 180 p. : ilus.
ISSN : 978-997-2976246-1
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Clasificación: INGENIERIA AGRICOLA Etiquetas: ADITIVOS ALIMENTARIOS, ORIGEN Y ESTRUCTURA QUÍMICA, ADITIVOS ESTABILIZADORES Clasificación: 664.06 Reserva
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Título : Antioxidantes de los alimentos : Aplicaciones prácticas Otro título : Antioxidants in food. Practical applications Tipo de documento: texto impreso Autores: Pokorny, Jan, Autor ; Yanishlieva, Nedyalka, Autor ; Gordon, Michael, Autor Mención de edición: 1 ed. Editorial: Acribia Fecha de publicación: 2001 Número de páginas: 364 p. Il.: ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1043-4 Nota general: Incluye índice Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: NUTRICION Etiquetas: ALIMENTOS-ANTIOXIDANTES, ALIMENTOS-ANTIOXIDANTES NATURALES Clasificación: 664.06 Nota de contenido: 94 ref. Antioxidantes de los alimentos = Antioxidants in food. Practical applications : Aplicaciones prácticas [texto impreso] / Pokorny, Jan, Autor ; Yanishlieva, Nedyalka, Autor ; Gordon, Michael, Autor . - 1 ed. . - Acribia, 2001 . - 364 p. : ilus.
ISBN : 978-84-200-1043-4
Incluye índice
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: NUTRICION Etiquetas: ALIMENTOS-ANTIOXIDANTES, ALIMENTOS-ANTIOXIDANTES NATURALES Clasificación: 664.06 Nota de contenido: 94 ref. Reserva
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