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Título : Ingeniería de los alimentos : Las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: R. L. Earle, Autor Mención de edición: 1 ed. Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: 1967 Número de páginas: 332 p. Il.: tbls. Nota general: Incluye índice Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: INDUSTRIA ALIMENTARIA Clasificación: 664 Ingeniería de los alimentos : Las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos [texto impreso] / R. L. Earle, Autor . - 1 ed. . - Zaragoza [España] : Acribia, 1967 . - 332 p. : tbls.
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Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: INDUSTRIA ALIMENTARIA Clasificación: 664 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 110014595 664 E11i Libro BIBLIOTECA CENTRAL Colección General Disponible 080001329 664 E11i Libro BIBLIOTECA FACULTAD CC. ZOOTECNICAS Colección General Disponible
Título : Ingeniería de los Alimentos : Las operaciones básicas del procesado de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: R. L. Earle Mención de edición: 2 ed. Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: 203 p. Il.: grafs., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0622-2 Nota general: Incluye índice Idioma : Español (spa) Clasificación: INGENIERIA QUIMICA Etiquetas: INMGENIERIA DE LOS ALIMENTOS, ALIMENTOS-PROCESADO, FLUJO DE FLUIDOS-TEORIA Clasificación: 664.07 Nota de contenido: 28 ref. Ingeniería de los Alimentos : Las operaciones básicas del procesado de los alimentos [texto impreso] / R. L. Earle . - 2 ed. . - Zaragoza [España] : Acribia, 1998 . - 203 p. : grafs., tbls.
ISBN : 978-84-200-0622-2
Incluye índice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: INGENIERIA QUIMICA Etiquetas: INMGENIERIA DE LOS ALIMENTOS, ALIMENTOS-PROCESADO, FLUJO DE FLUIDOS-TEORIA Clasificación: 664.07 Nota de contenido: 28 ref. Reserva
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