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Monograph: texto impreso

Manual de aceites y grasas comestibles / Antonio Madrid Vicente

Título :

Manual de aceites y grasas comestibles

Tipo de documento:

texto impreso

Autores:

Antonio Madrid Vicente, Autor ; I. Cenzano del Castillo, Autor ; Javier Madrid Cenzano, Autor

Mención de edición:

1 ed.

Editorial:

Madrid [España] : Mundi-Prensa

Fecha de publicación:

1997

Número de páginas:

340 p.

Il.:

tbls., ilus.

ISBN/ISSN/DL:

978-84-7114-482-9

Nota general:

Incluye índice

Idioma :

Español (spa)

Clasificación:

INGENIERIA QUIMICA

Etiquetas:

ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES-MANUALES

Clasificación:

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