Composición y análisis de alimentos de Pearson / Ronald S. Kirk

Público ISBD Ningún comentario para este registro. Título : Composición y análisis de alimentos de Pearson Otro título : Pearson´s composition and Analysis of Foods Tipo de documento: texto impreso Autores: Ronald S. Kirk, Autor ; Ronald Sawyer, Autor ; Harold Egan, Autor Mención de edición: 2 ed. Editorial: Grupo EdItorial Patria S.A DE C.V Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 777 p. Il.: tbls., ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-968-26-1264-0 Nota general: Incluye índice Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: INGENIERIA QUIMICA Etiquetas: ALIMENTOS, ALIMENTOS ANÁLISIS, QUÍMICA ANALÍTICA, ANALISIS DE ALIMENTOS Clasificación: 664.07 Nota de contenido: 2370 ref. Composición y análisis de alimentos de Pearson = Pearson´s composition and Analysis of Foods [texto impreso] / Ronald S. Kirk, Autor ; Ronald Sawyer, Autor ; Harold Egan, Autor  . -  2 ed. . - Grupo EdItorial Patria S.A DE C.V, 2000 . - 777 p. : tbls., ilus. ISBN : 978-968-26-1264-0 Incluye índice Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: INGENIERIA QUIMICA Etiquetas: ALIMENTOS, ALIMENTOS ANÁLISIS, QUÍMICA ANALÍTICA, ANALISIS DE ALIMENTOS Clasificación: 664.07 Nota de contenido: 2370 ref.

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