Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier

Público ISBD Ningún comentario para este registro. Título : Microbiología de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: W.C. Frazier, Autor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor ; Justino Burgos González, Traductor Mención de edición: 1 ed. Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: 1962 Otro editor: New York [USA] : McGRAW-HILL Colección: Ciencia y tecnología de los alimentos Número de páginas: 467 p. Il.: Ilus., tbls. Nota general: Incluye Indice Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Etiquetas: MEDICINA, AGRICULTURA, MICROBIOLOGIA, MICROORGANISMOS EN BROMATOLOGIA, CONSERVACION-ALTERACION DE LOS ALIMENTOS, ENFERMEDADES DE ORIGEN ALIMENTICIOS, SANIDAD-CONTROL-INSPECCION DE ALIMENTOS Clasificación: 641.1 Nota de contenido: 534 ref. Microbiología de los alimentos [texto impreso] / W.C. Frazier, Autor ; Bernabé Sanz Pérez, Traductor ; Justino Burgos González, Traductor  . -  1 ed. . - Zaragoza [España] : Acribia : New York [USA] : McGRAW-HILL, 1962 . - 467 p. : Ilus., tbls.. - (Ciencia y tecnología de los alimentos) . Incluye Indice Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Etiquetas: MEDICINA, AGRICULTURA, MICROBIOLOGIA, MICROORGANISMOS EN BROMATOLOGIA, CONSERVACION-ALTERACION DE LOS ALIMENTOS, ENFERMEDADES DE ORIGEN ALIMENTICIOS, SANIDAD-CONTROL-INSPECCION DE ALIMENTOS Clasificación: 641.1 Nota de contenido: 534 ref.

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