Quesos: tecnología y control de calidad / Carlos Compairé Fernández

Público ISBD Ningún comentario para este registro. Título : Quesos: tecnología y control de calidad Tipo de documento: texto impreso Autores: Carlos Compairé Fernández Editorial: Madrid [España] : Ministerio de Agricultura Fecha de publicación: 1976 Número de páginas: 540 p. Il.: grafs., ilus. Idioma : (Es.) Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: FABRICACIÓN DE QUESO,INTOXICACIONES PRODUCIDAS POR LOS QUESOS,CONTROL DE CALIDAD Clasificación: 637.358C736 Quesos: tecnología y control de calidad [texto impreso] / Carlos Compairé Fernández . - Madrid [España] : Ministerio de Agricultura, 1976 . - 540 p. : grafs., ilus. Idioma : (Es.) Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: FABRICACIÓN DE QUESO,INTOXICACIONES PRODUCIDAS POR LOS QUESOS,CONTROL DE CALIDAD Clasificación: 637.358C736

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