Título :	La ciencia de los alimentos en la práctica
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Salvador Badui Dergal, Autor
Mención de edición:	1 ed.
Editorial:	Pearson Educacion
Fecha de publicación:	2012
Número de páginas:	295 p.
Il.:	ilus., tbls., grafs., diagra.
ISBN/ISSN/DL:	978-607-32-0843-7
Nota general:	Incluye Indice
Idioma :	Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación:	CIENCIAS VETERINARIAS INGENIERIA INDUSTRIAL INGENIERIA QUIMICA QUÍMICO BIÓLOGO
Etiquetas:	LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS-PRACTICAS, CIENCIA DE LOS ALIMENTOS-NATURALEZA QUIMICA
Clasificación:	664
Nota de contenido:	111 ref.

La ciencia de los alimentos en la práctica [texto impreso] / Salvador Badui Dergal, Autor  . -  1 ed. . - Pearson Educacion, 2012 . - 295 p. : ilus., tbls., grafs., diagra.
ISBN : 978-607-32-0843-7
Incluye Indice
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)

Clasificación:	CIENCIAS VETERINARIAS INGENIERIA INDUSTRIAL INGENIERIA QUIMICA QUÍMICO BIÓLOGO
Etiquetas:	LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS-PRACTICAS, CIENCIA DE LOS ALIMENTOS-NATURALEZA QUIMICA
Clasificación:	664
Nota de contenido:	111 ref.