Título :	Microorganismos de los alimentos 8 : Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto
Otro título :	Microorganisms in foods 8
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	ICMSF, Autor
Editorial:	Editorial Acribia
Fecha de publicación:	2011
Número de páginas:	473 p.
Il.:	tbls,diagrs,
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-1170-7
Nota general:	Incluye índice,
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ZOOTECNIA
Etiquetas:	MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS, CONTROL MICROBIOLÓGICO, MÉDIDAS DE CONTROL, CONTROL DEL PROCESADO, CONTROL DEL ENTORNO, RESTABLECER EL CONTROL, PRUEBAS MICROBIOLÓGICAS, CATEGORÍAS DE PRODUCTOS, PRODUCTOS CÁRNICOS, PRODUCTOS DERIVADOS, PRODUCTOS PESQUEROS,
Nota de contenido:	853 ref.

Microorganismos de los alimentos 8 = Microorganisms in foods 8 : Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto [texto impreso] / ICMSF, Autor . - Editorial Acribia, 2011 . - 473 p. : tbls,diagrs,.
ISBN : 978-84-200-1170-7
Incluye índice,
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	ZOOTECNIA
Etiquetas:	MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS, CONTROL MICROBIOLÓGICO, MÉDIDAS DE CONTROL, CONTROL DEL PROCESADO, CONTROL DEL ENTORNO, RESTABLECER EL CONTROL, PRUEBAS MICROBIOLÓGICAS, CATEGORÍAS DE PRODUCTOS, PRODUCTOS CÁRNICOS, PRODUCTOS DERIVADOS, PRODUCTOS PESQUEROS,
Nota de contenido:	853 ref.