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Autor Angel Eladio Caballero Torres
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Título : Fundamentos de Bromatología Tipo de documento: texto impreso Autores: Angel Eladio Caballero Torres, Autor ; Yumy Estela Fernández Vélez, Autor Mención de edición: 1 ed. Editorial: Ediciones UTM Fecha de publicación: 2019 Colección: Colección Libros de Texto Subcolección: Medicina Número de páginas: 309 p. Il.: Tbls., ilus. grafs. diagrs. Dimensiones: Digital ISBN/ISSN/DL: 978-9942-948-34-2 Precio: Licencia Creative Commons Nota general: Incluye índice Idioma : Español (spa) Clasificación: PUBLICACIONES UTM Etiquetas: BROMATOLOGÍA, FUNDAMENTOS DE BROMATOLOGÍA, COMPONENTES DE LOS ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL, ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL Clasificación: 641.4 Nota de contenido: 107 ref. En línea: https://www.utm.edu.ec/ediciones_utm/index.php/component/content/article/24-libr [...] Formato del recurso electrónico: Datos Fundamentos de Bromatología [texto impreso] / Angel Eladio Caballero Torres, Autor ; Yumy Estela Fernández Vélez, Autor . - 1 ed. . - , 2019 . - 309 p. : Tbls., ilus. grafs. diagrs. ; Digital. - (. Medicina) .
ISBN : 978-9942-948-34-2 : Licencia Creative Commons
Incluye índice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: PUBLICACIONES UTM Etiquetas: BROMATOLOGÍA, FUNDAMENTOS DE BROMATOLOGÍA, COMPONENTES DE LOS ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL, ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL Clasificación: 641.4 Nota de contenido: 107 ref. En línea: https://www.utm.edu.ec/ediciones_utm/index.php/component/content/article/24-libr [...] Formato del recurso electrónico: Datos Ejemplares(0)
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Fundamentos de BromatologíaImage Jpeg
Título : Introducción a la Microbiología de Productos Bioacuáticos Tipo de documento: texto impreso Autores: Angel Eladio Caballero Torres, Autor ; Yumy Estela Fernández Vélez, Autor Mención de edición: 1 ed. Editorial: Ediciones UTM Fecha de publicación: 2017 Colección: Colección Libros de Texto Subcolección: Ciencias de la vida Número de páginas: 198 p. Il.: Tbls., ilus. Dimensiones: Digital ISBN/ISSN/DL: 978-9942-948-09-0 Precio: Licencia Creative Commons Nota general: Incluye índice Idioma : Español (spa) Clasificación: PUBLICACIONES UTM Etiquetas: PRODUCTOS BIOACUÁTICOS, MICROBIOLOGÍA, MICROORGANISMOS, ACUICULTURA Clasificación: 571.29177 Nota de contenido: 70 ref. En línea: https://www.utm.edu.ec/ediciones_utm/index.php/component/content/article/24-libr [...] Introducción a la Microbiología de Productos Bioacuáticos [texto impreso] / Angel Eladio Caballero Torres, Autor ; Yumy Estela Fernández Vélez, Autor . - 1 ed. . - , 2017 . - 198 p. : Tbls., ilus. ; Digital. - (. Ciencias de la vida) .
ISBN : 978-9942-948-09-0 : Licencia Creative Commons
Incluye índice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: PUBLICACIONES UTM Etiquetas: PRODUCTOS BIOACUÁTICOS, MICROBIOLOGÍA, MICROORGANISMOS, ACUICULTURA Clasificación: 571.29177 Nota de contenido: 70 ref. En línea: https://www.utm.edu.ec/ediciones_utm/index.php/component/content/article/24-libr [...] Ejemplares(0)
Estado ningún ejemplar Documentos electrónicos
Introducción a la Microbiología de Productos BioacuáticosImage Jpeg
Título : Protección sanitaria de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Angel Eladio Caballero Torres, Autor ; Yumy Estela Fernández Vélez, Autor Mención de edición: 1 ed. Editorial: Ediciones UTM Fecha de publicación: 2018 Colección: Colección Libros de Texto Subcolección: Servicios de salud pública Número de páginas: 327 p. Il.: Tbls., ilus., diagrs. Dimensiones: Digital ISBN/ISSN/DL: 978-9942-948-22-9 Precio: Licencia Creative Commons Nota general: Incluye índice Idioma : Español (spa) Clasificación: PUBLICACIONES UTM Etiquetas: PROTECCIÓN SANITARIA-ALIMENTOS, SANIDAD ALIMENTARIA, CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS, INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS, MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Clasificación: 664.028 Nota de contenido: 94 bref. En línea: https://www.utm.edu.ec/ediciones_utm/index.php/component/content/article/24-libr [...] Protección sanitaria de alimentos [texto impreso] / Angel Eladio Caballero Torres, Autor ; Yumy Estela Fernández Vélez, Autor . - 1 ed. . - Ediciones UTM, 2018 . - 327 p. : Tbls., ilus., diagrs. ; Digital. - (Colección Libros de Texto. Servicios de salud pública) .
ISBN : 978-9942-948-22-9 : Licencia Creative Commons
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Idioma : Español (spa)
Clasificación: PUBLICACIONES UTM Etiquetas: PROTECCIÓN SANITARIA-ALIMENTOS, SANIDAD ALIMENTARIA, CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS, INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS, MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Clasificación: 664.028 Nota de contenido: 94 bref. En línea: https://www.utm.edu.ec/ediciones_utm/index.php/component/content/article/24-libr [...] Ejemplares(0)
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Protección sanitaria de alimentosImage Jpeg
