| Título : |
Microbiologia de los Alimentos. |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Montville,Thomas J., Autor ; Matthews,Karl R., Autor |
| Mención de edición: |
1ªed. |
| Editorial: |
Editorial Acribia S.A. |
| Fecha de publicación: |
2013 |
| Número de páginas: |
459 p. |
| Il.: |
ilus.,grafs.,tabls., |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-84-200-1131-8 |
| Nota general: |
Incluye indice. |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
CIENCIAS VETERINARIAS
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| Etiquetas: |
MICROBIOLOGIA,ALIMENTOS,BACTERIAS GRAM NEGATIVAS PATOGENICAS,CONTROL DE MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS. |
| Clasificación: |
664.001579 |
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