Título :	Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Roland P. Carpenter, Autor
Mención de edición:	1° ed.
Editorial:	Zaragoza [España] : Acribia
Fecha de publicación:	2009
Número de páginas:	191 p
Il.:	ilus., tablas
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0988-9
Nota general:	Incluye: índice de contenido
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	INGENIERIA AGRICOLA
Etiquetas:	CALIDAD DE ALIMENTOS, ANÁLISIS SENSORIAL, DESARROLLO Y CONTROL DE ALIMENTOS, ANÁLISIS SENSORIAL Y FISIOLOGÍA Y PSICOLOGÍA
Clasificación:	664.07

Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos [texto impreso] / Roland P. Carpenter, Autor  . -  1° ed. . - Zaragoza [España] : Acribia, 2009 . - 191 p : ilus., tablas.
ISBN : 978-84-200-0988-9
Incluye: índice de contenido
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	INGENIERIA AGRICOLA
Etiquetas:	CALIDAD DE ALIMENTOS, ANÁLISIS SENSORIAL, DESARROLLO Y CONTROL DE ALIMENTOS, ANÁLISIS SENSORIAL Y FISIOLOGÍA Y PSICOLOGÍA
Clasificación:	664.07