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Autor José E. Muñoz
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Título : Ciencia de la alimentación Otro título : Bromaología Tipo de documento: texto impreso Autores: José E. Muñoz, Autor Mención de edición: 1 ed. Editorial: Universitaria Fecha de publicación: 1963 Número de páginas: 374 p. Il.: grafs., tbls. Nota general: Incluye índice. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: CIENCIAS DE LA ALIMENTACION, NUTRICION ANIMAL, BROMATOLOGIA Clasificación: 336.084 Nota de contenido: 168 ref. Ciencia de la alimentación = Bromaología [texto impreso] / José E. Muñoz, Autor . - 1 ed. . - Universitaria, 1963 . - 374 p. : grafs., tbls.
Incluye índice.
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: CIENCIAS DE LA ALIMENTACION, NUTRICION ANIMAL, BROMATOLOGIA Clasificación: 336.084 Nota de contenido: 168 ref. Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 080001223 336.084 MUN Libro BIBLIOTECA FACULTAD CC. ZOOTECNICAS Colección General Disponible 080000960 336.084 MUN Libro BIBLIOTECA FACULTAD CC. ZOOTECNICAS Colección General Disponible
Título : La leche y sus derivados : Su química, tecnología, análisis y legislación Tipo de documento: texto impreso Autores: José E. Muñoz, Autor Mención de edición: 1 ed. Editorial: Quito [Ecuador] : Casa de la Cultura Ecuatoriana Fecha de publicación: 1978 Número de páginas: 530 p. Il.: ilus., tbls. Nota general: Incluye índice. Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: LACTEOS, LECHE, DERIVADOS-LECHE Clasificación: 637.07 La leche y sus derivados : Su química, tecnología, análisis y legislación [texto impreso] / José E. Muñoz, Autor . - 1 ed. . - Quito [Ecuador] : Casa de la Cultura Ecuatoriana, 1978 . - 530 p. : ilus., tbls.
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Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: LACTEOS, LECHE, DERIVADOS-LECHE Clasificación: 637.07 Reserva
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