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Autor Esesarte Gómez, Esteban de
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Título : Higiene en alimentos y bebidas Tipo de documento: texto impreso Autores: Esesarte Gómez, Esteban de, Autor Mención de edición: 5 ed. Editorial: México : Trillas Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 308 p. Il.: diagrs., ilus,. tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-6564-2 Nota general: Incluye índice, glosario Idioma : Español (spa) Clasificación: ACUICULTURA
INGENIERIA QUIMICA
NUTRICIONEtiquetas: ALIMENTOS-HIGIENE, HIGIENE ALIMENTARIA, EPIDEMIOLOGIA, MICROBIOLOGIA, CONTAMINACION E INMUNIDAD, CONSERVACION DE ALIMENTOS, INGENIERIA SANITARIA, ALIMENTOS-PREPARACION Clasificación: 664.07 Nota de contenido: 112 ref. Higiene en alimentos y bebidas [texto impreso] / Esesarte Gómez, Esteban de, Autor . - 5 ed. . - México : Trillas, 2012 . - 308 p. : diagrs., ilus,. tbls.
ISBN : 978-968-24-6564-2
Incluye índice, glosario
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ACUICULTURA
INGENIERIA QUIMICA
NUTRICIONEtiquetas: ALIMENTOS-HIGIENE, HIGIENE ALIMENTARIA, EPIDEMIOLOGIA, MICROBIOLOGIA, CONTAMINACION E INMUNIDAD, CONSERVACION DE ALIMENTOS, INGENIERIA SANITARIA, ALIMENTOS-PREPARACION Clasificación: 664.07 Nota de contenido: 112 ref. Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 110068479 664.07 E74h ING QUI Libro BIBLIOTECA CENTRAL Colección General Disponible 110008457 664.07 E75h NUT Libro BIBLIOTECA CENTRAL Colección General Disponible 110009318 664.07 E75h NUT Libro BIBLIOTECA CENTRAL Colección General Disponible 110095672 664.07 E75h NUT Libro BIBLIOTECA CENTRAL Colección General Disponible 110007485 664.07 E75h NUT Libro BIBLIOTECA CENTRAL Colección General Disponible 110014462 664.07 E75h NUT Libro BIBLIOTECA CENTRAL Colección General Disponible 110014386 664.07 E75h NUT Libro BIBLIOTECA CENTRAL Colección General Disponible 040101318 664.07 E75h Libro BIBLIOTECA EXTENSION BAHIA Colección General Disponible
