| Título : |
Nuevo Manual de industrias alimentarias |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Madrid, Antonio, Autor |
| Mención de edición: |
4 ed. |
| Editorial: |
AMV Ediciones |
| Fecha de publicación: |
2013 |
| Número de páginas: |
608 p. |
| Il.: |
ilus, tbls, |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-84-96709-60-7 |
| Nota general: |
Incluye índice, |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
ZOOTECNIA
|
| Etiquetas: |
COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO DE ALIMENTOS, ADITIVOS EN ALIMENTOS, MICRIOBIOLOGÍA ALIMENTOS, DERIVADOS LÁCTEOS, ELABORACIÓN QUESO, HELADOS, VINO Y BEBIDAS DERIVADAS, CERVEZA, PRODUCTOS CÁRNICOS, PRODUCTOS DERIVADOS DE LA PESCA, CONDIMENTOS Y ESPEECIAS, ACEITES Y GRASAS, FRUTOS SECOS, TRATAMIENTO AGUAS RESIDUALES, |
Nuevo Manual de industrias alimentarias [texto impreso] / Madrid, Antonio, Autor . - 4 ed. . - AMV Ediciones, 2013 . - 608 p. : ilus, tbls,. ISBN : 978-84-96709-60-7 Incluye índice, Idioma : Español ( spa)
| Clasificación: |
ZOOTECNIA
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| Etiquetas: |
COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO DE ALIMENTOS, ADITIVOS EN ALIMENTOS, MICRIOBIOLOGÍA ALIMENTOS, DERIVADOS LÁCTEOS, ELABORACIÓN QUESO, HELADOS, VINO Y BEBIDAS DERIVADAS, CERVEZA, PRODUCTOS CÁRNICOS, PRODUCTOS DERIVADOS DE LA PESCA, CONDIMENTOS Y ESPEECIAS, ACEITES Y GRASAS, FRUTOS SECOS, TRATAMIENTO AGUAS RESIDUALES, |
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