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Autor Miguel Angel Hernández Urzúa
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Título : Microbiología de los alimentos : Fundamentos y aplicaciones en Ciencias de la Salud Tipo de documento: texto impreso Autores: Miguel Angel Hernández Urzúa, Autor Mención de edición: 1 ed. Editorial: EDITORIAL MEDICA PANAMERICANA Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 232 p. Il.: ilus., grafs., tbls ISBN/ISSN/DL: 978-607-9356-84-2 Nota general: Incluye índice, glosario Idioma : Español (spa) Clasificación: CIENCIAS VETERINARIAS
NUTRICIONEtiquetas: MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, ALIMENTOS-CONTAMINACION,CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS-ANALISIS Clasificación: 664.001 Microbiología de los alimentos : Fundamentos y aplicaciones en Ciencias de la Salud [texto impreso] / Miguel Angel Hernández Urzúa, Autor . - 1 ed. . - EDITORIAL MEDICA PANAMERICANA, 2016 . - 232 p. : ilus., grafs., tbls.
ISBN : 978-607-9356-84-2
Incluye índice, glosario
Idioma : Español (spa)
Clasificación: CIENCIAS VETERINARIAS
NUTRICIONEtiquetas: MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, ALIMENTOS-CONTAMINACION,CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS-ANALISIS Clasificación: 664.001 Reserva
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