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Autor Soli Murillo Sondoya
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Título : Fortalecimiento de las capacidades en la elaboración de derivados lácteos Tipo de documento: texto impreso Autores: Fernando Cobos Mora, Autor ; Soli Murillo Sondoya, Autor ; Munir Massuh Manzur, Autor Mención de edición: 1 ed. Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 143p Nota general: Incluye índice Idioma : Español (spa) Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: PROCESO PRODUCTIVO DE LA LECHE,IMPORTANCIA DE LA LECHE,MICROBIOLOGIA DE LA LECHE,CARACTERISTICA FISICA DE LA LECHA,COMPOSICION DE LA LECHE,TIPOS DE LECHE Y CONCEPTO Fortalecimiento de las capacidades en la elaboración de derivados lácteos [texto impreso] / Fernando Cobos Mora, Autor ; Soli Murillo Sondoya, Autor ; Munir Massuh Manzur, Autor . - 1 ed. . - 2010 . - 143p.
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Título : Procesos y tecnología de la industria cárnica Tipo de documento: texto impreso Autores: Fernando Cobos Mora, Autor ; Soli Murillo Sondoya, Autor ; Munir Massuh Manzur, Autor Mención de edición: 1 ed. Editorial: Guayaquil [Ecuador] : Universidad Católica Santiago de Guayaquil Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 162p Nota general: Incluye índice Idioma : Español (spa) Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: SISTEMAS DE CONSEVACIÓN DE LA CARNE,GENERALIDADES DE LA CARNE DE BOVINO,CERDO, AVE Y SACRIFICIO Procesos y tecnología de la industria cárnica [texto impreso] / Fernando Cobos Mora, Autor ; Soli Murillo Sondoya, Autor ; Munir Massuh Manzur, Autor . - 1 ed. . - Guayaquil [Ecuador] : Universidad Católica Santiago de Guayaquil, 2010 . - 162p.
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Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: SISTEMAS DE CONSEVACIÓN DE LA CARNE,GENERALIDADES DE LA CARNE DE BOVINO,CERDO, AVE Y SACRIFICIO Reserva
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