Elaboración de Yogurt / Daniel Francisco Ramirez Roldán

Público ISBD Ningún comentario para este registro. Título : Elaboración de Yogurt Tipo de documento: texto impreso Autores: Daniel Francisco Ramirez Roldán, Autor Mención de edición: 1 ed. Editorial: Macro Empresa Editora Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 262 p. Il.: ilus, tbls, diagrs, ISBN/ISSN/DL: 978-612-4034-57-2 Nota general: Incluye índice, Idioma : Español (spa) Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: YOGURT-ELABORACIÓN, FERMENTACIÓN, YOGURT-CLASIFICACIÓN, FERMENTACIÓN.TIPOS, LECHE-PRODUCCIÓN, LECHE-PROTEINAS, Clasificación: 664 Elaboración de Yogurt [texto impreso] / Daniel Francisco Ramirez Roldán, Autor  . -  1 ed. . - Macro Empresa Editora, 2010 . - 262 p. : ilus, tbls, diagrs,. ISBN : 978-612-4034-57-2 Incluye índice, Idioma : Español (spa) Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: YOGURT-ELABORACIÓN, FERMENTACIÓN, YOGURT-CLASIFICACIÓN, FERMENTACIÓN.TIPOS, LECHE-PRODUCCIÓN, LECHE-PROTEINAS, Clasificación: 664

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