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Microbiologia de los Alimentos. / Montville,Thomas J.

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Título : Microbiologia de los Alimentos.
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Montville,Thomas J., Autor ; Matthews,Karl R., Autor
Mención de edición: 1ªed.
Editorial: Editorial Acribia S.A.
Fecha de publicación: 2013
Número de páginas: 459 p.
Il.: ilus.,grafs.,tabls.,
ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1131-8
Nota general: Incluye indice.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: CIENCIAS VETERINARIAS

Etiquetas: MICROBIOLOGIA,ALIMENTOS,BACTERIAS GRAM NEGATIVAS PATOGENICAS,CONTROL DE MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS.
Clasificación: 664.001579

Microbiologia de los Alimentos. [texto impreso] / Montville,Thomas J., Autor ; Matthews,Karl R., Autor . - 1ªed. . - Editorial Acribia S.A., 2013 . - 459 p. : ilus.,grafs.,tabls.,.
ISBN : 978-84-200-1131-8
Incluye indice.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: CIENCIAS VETERINARIAS

Etiquetas: MICROBIOLOGIA,ALIMENTOS,BACTERIAS GRAM NEGATIVAS PATOGENICAS,CONTROL DE MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS.
Clasificación: 664.001579

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