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Autor Roland P. Carpenter
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Título : Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Roland P. Carpenter, Autor Mención de edición: 1° ed. Editorial: Zaragoza [España] : Acribia Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 191 p Il.: ilus., tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0988-9 Nota general: Incluye: índice de contenido Idioma : Español (spa) Clasificación: INGENIERIA AGRICOLA Etiquetas: CALIDAD DE ALIMENTOS, ANÁLISIS SENSORIAL, DESARROLLO Y CONTROL DE ALIMENTOS, ANÁLISIS SENSORIAL Y FISIOLOGÍA Y PSICOLOGÍA Clasificación: 664.07 Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos [texto impreso] / Roland P. Carpenter, Autor . - 1° ed. . - Zaragoza [España] : Acribia, 2009 . - 191 p : ilus., tablas.
ISBN : 978-84-200-0988-9
Incluye: índice de contenido
Idioma : Español (spa)
Clasificación: INGENIERIA AGRICOLA Etiquetas: CALIDAD DE ALIMENTOS, ANÁLISIS SENSORIAL, DESARROLLO Y CONTROL DE ALIMENTOS, ANÁLISIS SENSORIAL Y FISIOLOGÍA Y PSICOLOGÍA Clasificación: 664.07 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 010011157 664.07 C295a Libro BIBLIOTECA FACULTAD AGRICOLA Colección General Disponible 010011158 664.07 C295a Libro BIBLIOTECA FACULTAD AGRICOLA Colección General Disponible 010011159 664.07 C295a Libro BIBLIOTECA FACULTAD AGRICOLA Colección General Disponible 010011160 664.07 C295a Libro BIBLIOTECA FACULTAD AGRICOLA Colección General Disponible 010011161 664.07 C295a Libro BIBLIOTECA FACULTAD AGRICOLA Colección General Disponible
