Libro blanco del pan / Angel Gil Hernández

Público ISBD Ningún comentario para este registro. Título : Libro blanco del pan Tipo de documento: texto impreso Autores: Angel Gil Hernández, Compilador ; Lluís Serra Majem, Compilador Mención de edición: 1 ed. Editorial: Editorial Medica Panamericana Madrid Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 208 p. Il.: ilus.,grafs.,tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-84-9835-301-3 Nota general: Incluye índice Idioma : Español (spa) Clasificación: ENFERMERIA NUTRICION Etiquetas: PAN, ALIMENTACIÓN, DIETOTERAPIA, PAN-TECNOLOGIA, PANES TRADICIONALES Clasificación: 615.854 Nota de contenido: 324 ref. Libro blanco del pan [texto impreso] / Angel Gil Hernández, Compilador ; Lluís Serra Majem, Compilador  . -  1 ed. . - Editorial Medica Panamericana Madrid, 2010 . - 208 p. : ilus.,grafs.,tbls. ISBN : 978-84-9835-301-3 Incluye índice Idioma : Español (spa) Clasificación: ENFERMERIA NUTRICION Etiquetas: PAN, ALIMENTACIÓN, DIETOTERAPIA, PAN-TECNOLOGIA, PANES TRADICIONALES Clasificación: 615.854 Nota de contenido: 324 ref.

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110095914	615.854 G463l ENF	Libro	BIBLIOTECA CENTRAL	Colección General	Disponible
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