Título :	Tecnología de alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Katherin Castro Ríos
Mención de edición:	1 ed.
Editorial:	Bogota : De la U
Fecha de publicación:	2010
Número de páginas:	136 p.
Il.:	ilus., tbls., diagrs.
ISBN/ISSN/DL:	978-958-8675-38-1
Nota general:	Incluye índice, glosario
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ACUICULTURA INGENIERIA QUIMICA ZOOTECNIA
Etiquetas:	ALIMENTOS-TECNOLOGÍA, ALIMENTOS-CONSERVACIÓN, ALIMENTOS-PROCESAMIENTO, CÁRNICOS, LÁCTEOS, FRUTAS Y HORTALIZAS, CEREALES,ALIMNETOS-MANIPULACIÓN,
Clasificación:	658.11
Nota de contenido:	127 ref.

Tecnología de alimentos [texto impreso] / Katherin Castro Ríos  . -  1 ed. . - Bogota : De la U, 2010 . - 136 p. : ilus., tbls., diagrs.
ISBN : 978-958-8675-38-1
Incluye índice, glosario
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	ACUICULTURA INGENIERIA QUIMICA ZOOTECNIA
Etiquetas:	ALIMENTOS-TECNOLOGÍA, ALIMENTOS-CONSERVACIÓN, ALIMENTOS-PROCESAMIENTO, CÁRNICOS, LÁCTEOS, FRUTAS Y HORTALIZAS, CEREALES,ALIMNETOS-MANIPULACIÓN,
Clasificación:	658.11
Nota de contenido:	127 ref.