Ingeniería de la Industria alimentaria / José Aguado

Público ISBD Ningún comentario para este registro. Título : Ingeniería de la Industria alimentaria : Conceptos básicos. Volumen I Tipo de documento: texto impreso Autores: José Aguado, Autor Mención de edición: 1 ed. Editorial: Editorial Síntesis Fecha de publicación: 2009 Colección: Tecnología Bioquímica y de los Alimentos num. Vol. 1 Número de páginas: 286 p. Il.: diagrs.,grafs., ISBN/ISSN/DL: 978-84-7738-667-4 Nota general: Incluye índice, Idioma : Español (spa) Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: INDUSTRIA ALIMENTARIA, INDUSTRIA ALIMENTARIA-INGENIERIA, ALIMENTOS-PROCESAMIENTO, ALIMENTOS-CONSERVACION, REOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, INGENIERIA QUIMICA Clasificación: 664.028 Nota de contenido: 35 ref. Ingeniería de la Industria alimentaria : Conceptos básicos. Volumen I [texto impreso] / José Aguado, Autor  . -  1 ed. . - Editorial Síntesis, 2009 . - 286 p. : diagrs.,grafs.,. - (Tecnología Bioquímica y de los Alimentos; Vol. 1) . ISBN : 978-84-7738-667-4 Incluye índice, Idioma : Español (spa) Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: INDUSTRIA ALIMENTARIA, INDUSTRIA ALIMENTARIA-INGENIERIA, ALIMENTOS-PROCESAMIENTO, ALIMENTOS-CONSERVACION, REOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, INGENIERIA QUIMICA Clasificación: 664.028 Nota de contenido: 35 ref.

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