Manual del Gourmet del Queso / Brigitte Engelmann

Público ISBD Ningún comentario para este registro. Título : Manual del Gourmet del Queso Otro título : Das Feinschmecker-Handbuck kase Tipo de documento: texto impreso Autores: Brigitte Engelmann, Autor ; Holler, Peter, Autor Mención de edición: 1 ed. Editorial: h.f.ullman Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 600p. Il.: ilus., ISBN/ISSN/DL: 978-3-8331-6122-3 Nota general: Incluye índice, glosario. Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: SECRETOS DEL QUESO, ELABORACIÓN DEL QUESO, QUESO PANELA, CANTALET, QUESO SUAVE, CALIDAD Y TRADICIÓN, CRESCENZA,BATZOS, CREAM CHEESE, Clasificación: 634 Nota de contenido: 27 ref. Manual del Gourmet del Queso = Das Feinschmecker-Handbuck kase [texto impreso] / Brigitte Engelmann, Autor ; Holler, Peter, Autor  . -  1 ed. . - h.f.ullman, 2008 . - 600p. : ilus.,. ISBN : 978-3-8331-6122-3 Incluye índice, glosario. Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: SECRETOS DEL QUESO, ELABORACIÓN DEL QUESO, QUESO PANELA, CANTALET, QUESO SUAVE, CALIDAD Y TRADICIÓN, CRESCENZA,BATZOS, CREAM CHEESE, Clasificación: 634 Nota de contenido: 27 ref.

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
080000105	Eng	Libro	BIBLIOTECA FACULTAD CC. ZOOTECNICAS	Colección General	Disponible

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