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Autor Armando Santos Moreno
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Título : Leche y sus Derivados Tipo de documento: texto impreso Autores: Armando Santos Moreno, Autor Mención de edición: 2ed Editorial: México : Trillas Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 238p Il.: ilust, fots. ISBN/ISSN/DL: 978-968-24-3415-0 Nota general: Incluye índice Idioma : Español (spa) Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: INDUSTRIA LECHERA,CARACTERISTICA DE LA LECHE,PASTEURIZACIÓN,CREMA Y MANTEQUILLA Clasificación: 637 Nota de contenido: 48 ref Leche y sus Derivados [texto impreso] / Armando Santos Moreno, Autor . - 2ed . - México : Trillas, 2012 . - 238p : ilust, fots.
ISBN : 978-968-24-3415-0
Incluye índice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: INDUSTRIA LECHERA,CARACTERISTICA DE LA LECHE,PASTEURIZACIÓN,CREMA Y MANTEQUILLA Clasificación: 637 Nota de contenido: 48 ref Reserva
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Título : Manual Básico para Elaborar Productos Lácteos Tipo de documento: texto impreso Autores: Abraham Villegas de Gante, Autor ; Armando Santos Moreno, Autor Mención de edición: 2 ed. Editorial: Trillas Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 182p. Il.: ilus. ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-0908-0 Nota general: Incuye índice, glosario, Idioma : Español (spa) Clasificación: CIENCIAS VETERINARIAS
ZOOTECNIAEtiquetas: PRODUCTOS LACTEOS-ELABORACION, ELABORACION DE PRODUCTOS LACTEOS-MANUALES Clasificación: 637.14 Nota de contenido: 20 ref. Manual Básico para Elaborar Productos Lácteos [texto impreso] / Abraham Villegas de Gante, Autor ; Armando Santos Moreno, Autor . - 2 ed. . - Trillas, 2011 . - 182p. : ilus.
ISBN : 978-607-17-0908-0
Incuye índice, glosario,
Idioma : Español (spa)
Clasificación: CIENCIAS VETERINARIAS
ZOOTECNIAEtiquetas: PRODUCTOS LACTEOS-ELABORACION, ELABORACION DE PRODUCTOS LACTEOS-MANUALES Clasificación: 637.14 Nota de contenido: 20 ref. Reserva
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