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Autor Angel Gil Hernández
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Título : Libro blanco del pan Tipo de documento: texto impreso Autores: Angel Gil Hernández, Compilador ; Lluís Serra Majem, Compilador Mención de edición: 1 ed. Editorial: Editorial Medica Panamericana Madrid Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 208 p. Il.: ilus.,grafs.,tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-84-9835-301-3 Nota general: Incluye índice Idioma : Español (spa) Clasificación: ENFERMERIA
NUTRICIONEtiquetas: PAN, ALIMENTACIÓN, DIETOTERAPIA, PAN-TECNOLOGIA, PANES TRADICIONALES Clasificación: 615.854 Nota de contenido: 324 ref. Libro blanco del pan [texto impreso] / Angel Gil Hernández, Compilador ; Lluís Serra Majem, Compilador . - 1 ed. . - Editorial Medica Panamericana Madrid, 2010 . - 208 p. : ilus.,grafs.,tbls.
ISBN : 978-84-9835-301-3
Incluye índice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: ENFERMERIA
NUTRICIONEtiquetas: PAN, ALIMENTACIÓN, DIETOTERAPIA, PAN-TECNOLOGIA, PANES TRADICIONALES Clasificación: 615.854 Nota de contenido: 324 ref. Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 110095914 615.854 G463l ENF Libro BIBLIOTECA CENTRAL Colección General Disponible 020000713 615.854 G463l NUT Libro BIBLIOTECA CENTRAL Colección General Disponible
Título : Tratado de Nutrición Tomo 1 : Bases Fisiológicas y Bioquímicas de la Nutrición Tipo de documento: texto impreso Autores: Angel Gil Hernández, Director de la investigación Mención de edición: 2 ed. Editorial: Médica Panamericana Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 964 p. Il.: grafs., ilus., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-84-9835-346-4 Nota general: Incluye índice Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: MEDICINA
NUTRICIONEtiquetas: NUTRICION, NUTRICION-BASES FISIOLOGICAS, NUTRICION-BASES BIOQUIMICAS, METABOLISMO HIDROMINERAL-AGUA Y ELECTROLITOS Clasificación: 612.39 Nota de contenido: 466 ref. Tratado de Nutrición Tomo 1 : Bases Fisiológicas y Bioquímicas de la Nutrición [texto impreso] / Angel Gil Hernández, Director de la investigación . - 2 ed. . - Médica Panamericana, 2010 . - 964 p. : grafs., ilus., tbls.
ISBN : 978-84-9835-346-4
Incluye índice
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: MEDICINA
NUTRICIONEtiquetas: NUTRICION, NUTRICION-BASES FISIOLOGICAS, NUTRICION-BASES BIOQUIMICAS, METABOLISMO HIDROMINERAL-AGUA Y ELECTROLITOS Clasificación: 612.39 Nota de contenido: 466 ref. Reserva
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Título : Tratado de Nutrición Tomo 1 : Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición Tipo de documento: texto impreso Autores: Angel Gil Hernández, Autor Mención de edición: 3 ed. Editorial: Editorial Medica Panamericana Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 611 p. Il.: ilus., diagrs., grafs., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-84-9110-190-1 Nota general: Incluye índice, glosario Idioma : Español (spa) Clasificación: NUTRICION Etiquetas: NUTRICION, DIETETICA, DIETOTERAPIA Clasificación: 612.39 Nota de contenido: 14 ref. Tratado de Nutrición Tomo 1 : Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición [texto impreso] / Angel Gil Hernández, Autor . - 3 ed. . - Editorial Medica Panamericana, 2017 . - 611 p. : ilus., diagrs., grafs., tbls.
ISBN : 978-84-9110-190-1
Incluye índice, glosario
Idioma : Español (spa)
Clasificación: NUTRICION Etiquetas: NUTRICION, DIETETICA, DIETOTERAPIA Clasificación: 612.39 Nota de contenido: 14 ref. Reserva
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Título : Tratado de Nutrición Tomo 2 : Bases moleculares de la nutrición Tipo de documento: texto impreso Autores: Angel Gil Hernández, Autor Mención de edición: 3 ed. Editorial: Editorial Medica Panamericana Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 576 p. Il.: ilus., grafs., diagrs., tbls. ISBN/ISSN/DL: 978-84-9110-191-8 Nota general: Incluye índice,glosario Idioma : Español (spa) Clasificación: NUTRICION Etiquetas: NUTRICION MOLECULAR, BASES MOLECULARES, NUTRICION Clasificación: 612.39 Nota de contenido: 230 ref. Tratado de Nutrición Tomo 2 : Bases moleculares de la nutrición [texto impreso] / Angel Gil Hernández, Autor . - 3 ed. . - Editorial Medica Panamericana, 2017 . - 576 p. : ilus., grafs., diagrs., tbls.
ISBN : 978-84-9110-191-8
Incluye índice,glosario
Idioma : Español (spa)
Clasificación: NUTRICION Etiquetas: NUTRICION MOLECULAR, BASES MOLECULARES, NUTRICION Clasificación: 612.39 Nota de contenido: 230 ref. Reserva
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Título : Tratado de Nutrición Tomo 2 : Composición y Calidad Nutritiva de los Alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Angel Gil Hernández, Autor ; Abellan Ballesta Pedro, Autor ; Cabrera Vique Carmen, Autor Mención de edición: 2 ed. Editorial: Editorial Médica Panamericana S.A Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 785 p. Il.: grafs., ilus., tbls ISBN/ISSN/DL: 978-84-9835-347-1 Nota general: Incluye índice Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa) Clasificación: MEDICINA
NUTRICIONEtiquetas: NUTRICION-COMPOSICION DE ALIMENTOS, NUTRICION-CALIDAD DE ALIMENTOS,CEREALES Y PRODUCTOS DERIVADOS, FRUTOS SECOS Clasificación: 612.39 Nota de contenido: 429 ref. Tratado de Nutrición Tomo 2 : Composición y Calidad Nutritiva de los Alimentos [texto impreso] / Angel Gil Hernández, Autor ; Abellan Ballesta Pedro, Autor ; Cabrera Vique Carmen, Autor . - 2 ed. . - Editorial Médica Panamericana S.A, 2010 . - 785 p. : grafs., ilus., tbls.
ISBN : 978-84-9835-347-1
Incluye índice
Idioma : Español (spa) Idioma original : Español (spa)
Clasificación: MEDICINA
NUTRICIONEtiquetas: NUTRICION-COMPOSICION DE ALIMENTOS, NUTRICION-CALIDAD DE ALIMENTOS,CEREALES Y PRODUCTOS DERIVADOS, FRUTOS SECOS Clasificación: 612.39 Nota de contenido: 429 ref. Reserva
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