El recetario industrial / G.D.HISCOX

Público ISBD Ningún comentario para este registro. Título : El recetario industrial Tipo de documento: texto impreso Autores: G.D.HISCOX, Autor ; A.A. Hopkins, Autor Mención de edición: 2 ed. Editorial: Barcelona [España] : Gustavo Gili Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 1335 p. Il.: tbls.,grfs,.ilust., ISBN/ISSN/DL: 978-84-252-2193-4 Nota general: Incdluye índice. Idioma : Español (spa) Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: MANIPULACIONES QUÍMICAS  PESOS Y MEDIDAS. MATERIALES Y RECURSOS EMPLEADOS, CONSERVAS ALIMENTICIAS, HELADOS, CARAMELOS Y DULCES, JUEGOS, TRUCOS, CURIOSIDADES. Clasificación: 660.2 El recetario industrial [texto impreso] / G.D.HISCOX, Autor ; A.A. Hopkins, Autor  . -  2 ed. . - Barcelona [España] : Gustavo Gili, 2007 . - 1335 p. : tbls.,grfs,.ilust.,. ISBN : 978-84-252-2193-4 Incdluye índice. Idioma : Español (spa) Clasificación: ZOOTECNIA Etiquetas: MANIPULACIONES QUÍMICAS  PESOS Y MEDIDAS. MATERIALES Y RECURSOS EMPLEADOS, CONSERVAS ALIMENTICIAS, HELADOS, CARAMELOS Y DULCES, JUEGOS, TRUCOS, CURIOSIDADES. Clasificación: 660.2

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