Protección sanitaria de alimentos / Angel Eladio Caballero Torres    

Público ISBD Ningún comentario para este registro. Título : Protección sanitaria de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Angel Eladio Caballero Torres, Autor ; Yumy Estela Fernández Vélez, Autor Mención de edición: 1 ed. Editorial: Ediciones UTM Fecha de publicación: 2018 Colección: Colección Libros de Texto Subcolección: Servicios de salud pública Número de páginas: 327 p. Il.: Tbls., ilus., diagrs. Dimensiones: Digital ISBN/ISSN/DL: 978-9942-948-22-9 Precio: Licencia Creative Commons Nota general: Incluye índice Idioma : Español (spa) Clasificación: PUBLICACIONES UTM Etiquetas: PROTECCIÓN SANITARIA-ALIMENTOS, SANIDAD ALIMENTARIA, CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS, INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS, MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Clasificación: 664.028 Nota de contenido: 94 bref. En línea: https://www.utm.edu.ec/ediciones_utm/index.php/component/content/article/24-libr [...] Protección sanitaria de alimentos [texto impreso] / Angel Eladio Caballero Torres, Autor ; Yumy Estela Fernández Vélez, Autor  . -  1 ed. . - Ediciones UTM, 2018 . - 327 p. : Tbls., ilus., diagrs. ; Digital. - (Colección Libros de Texto. Servicios de salud pública) . ISBN : 978-9942-948-22-9 : Licencia Creative Commons Incluye índice Idioma : Español (spa) Clasificación: PUBLICACIONES UTM Etiquetas: PROTECCIÓN SANITARIA-ALIMENTOS, SANIDAD ALIMENTARIA, CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS, INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS, MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Clasificación: 664.028 Nota de contenido: 94 bref. En línea: https://www.utm.edu.ec/ediciones_utm/index.php/component/content/article/24-libr [...]

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